厦门威宸小吃培训学校属于民办培训机构，而非公办学校。以下是判断依据和相关信息：

名称与性质：

公办学校通常由政府部门或事业单位主办，名称中常带有“职业院校”“技工学校”等字样，且多为学历教育机构。

“威宸小吃培训学校”的名称更符合民办职业技能培训机构的特征，这类机构通常以短期技能培训为主，由企业或个人投资运营。

民办培训机构的常见特点：

专注于短期技能培训（如小吃制作、餐饮创业等），课程周期灵活。

收费市场化，以盈利为目的，广告宣传较多。

无学历颁发资格，但可能提供结业证书或职业资格认证合作课程。

核实建议：

官网或宣传材料：民办机构通常会明确标注“民办”或“职业培训学校”资质。

教育部门查询：可登录厦门市人社局或教育局官网，查询其是否在“民办职业培训机构名单”中备案。

企业信用信息：通过“国家企业信用信息公示系统”查询其注册信息，若为“有限责任公司”或“个体工商户”，则为民办。

注意事项：

选择培训机构时，建议核实其办学许可证、师资及口碑，避免虚假宣传。

公办职业院校的培训项目通常收费更低且更透明，可对比当地公办院校（如厦门市职业技能鉴定中心合作单位）的类似课程。

如需进一步确认，可直接联系厦门市人社局（0592-12333）咨询该校资质。