厦门三中（厦门市第三中学）是一所公办全日制完全中学，设有初中部和高中部。作为普通中学，其课程设置与国内大多数中学类似，没有大学或职业学校意义上的“专业”划分，但在教学安排上会根据不同年级和升学方向有所侧重：

1. 初中阶段

以国家义务教育课程为主，包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、道德与法治、体育、音乐、美术等基础学科。

部分学校会开设兴趣社团或校本课程（如科技创新、艺术等），但并非严格意义上的“专业”。

2. 高中阶段

文化课方向：学生按新高考政策选择科目组合（如“3+1+2”模式），分为物理类、历史类等方向，侧重高考升学。

特色班级：部分中学设有实验班、重点班或学科竞赛班，集中资源培养拔尖学生。

艺体特长：学校可能开设艺术（美术、音乐）、体育等特长班，为有特长的学生提供针对性训练，助力艺考或体育单招。

3. 其他说明

厦门三中注重综合素质教育，可能开设选修课、社团活动（如机器人社、文学社等），但这些属于课外拓展，并非专业。

若您关注的是职业教育或中专技校的“专业”，需确认学校性质。厦门三中属于普通中学，而职业教育可参考厦门本地的中职学校（如厦门工商旅游学校等）。

建议直接访问厦门三中官网或联系学校教务处，获取最新课程设置和特色班级信息。