福建华夏高级技工学校的办学层次需要结合具体情况分析：

1. 中职属性

根据中国职业教育体系，普通技工学校通常属于中等职业教育（中职），招收初中毕业生，学制3年，培养中级技能人才。而高级技工学校则是技工院校中的更高层次，但仍归类为中等职业教育范畴。其招生对象可能包括初中毕业生（学制5年，即“中高职衔接”）或高中毕业生（学制3年），培养高级技工，但学历仍属于中职层次。

2. 高职衔接

部分高级技工学校会与高职院校合作，开设“3+2”等贯通培养模式（前3年中职，后2年大专），学生毕业后可取得高职（专科）学历。此外，若学校升级为技师学院，则可能开展更高层次的技能教育（如预备技师培养），但学历认定需以教育部门或学校公布的信息为准。

3. 建议确认渠道

由于不同地区或学校的分类可能存在差异，建议通过以下方式获取准确信息：

查阅学校官网：查看招生简章或学制说明，明确培养层次和学历类型。

咨询当地教育局：确认该校在福建省教育体系中的归类。

联系学校招生办：直接询问学历性质和毕业证书类型。

总结

目前，高级技工学校一般仍属于中职范畴，但其培养目标更高，且可能通过合作办学提供升学通道。具体到福建华夏高级技工学校，需结合其招生对象、学制及合作项目进一步判断。