福建省海峡职业技术学校的办学性质需要根据最新官方信息确认。根据公开资料显示，该校为民办中等职业学校，位于福建省，主要开展中等职业教育。不过，学校的具体性质可能因时间或政策调整而变化，建议通过以下途径核实：

官网查询：访问学校官方网站，通常在“学校概况”或“招生信息”栏目中会明确标注办学性质。

教育部门备案：通过福建省教育厅或当地教育局的官方网站查询学校备案信息，公办学校会标注主管单位为政府部门，民办则为企业或社会组织。

直接咨询：拨打学校招生办公室电话或联系当地教育局获取准确答复。

注意事项：

民办学校与公办学校的学历均受国家认可，但学费、管理模式可能存在差异。

建议优先选择教育部门公示的正规学校，以确保教学质量。

如果需要进一步帮助，可提供更具体的信息（如学校所在地、成立时间等），以便更精准地核实。