福建中华技师学院是一所技工院校，属于中国职业教育体系的一部分。它主要培养中高级技能人才（如中技、高技、预备技师等），专注于职业技能教育，与传统的“职业院校”（中职、高职）在管理归属和证书颁发上略有不同，但都属于职业教育范畴。

具体说明：

性质：由人社部门主管，定位为技工教育，以实践技能培养为核心。

证书：毕业生可获得人社部门颁发的技工院校毕业证书和相应的职业资格证书，而非教育部门颁发的学历证书（但部分专业可通过考试衔接学历）。

培养方向：课程设置侧重技术实操，与企业需求对接紧密，就业导向明确。

招生对象：主要面向初中、高中毕业生，学制灵活（如3年制中技、5年制高技等）。

简言之，它属于职业教育机构，与普通职校功能相似，但归类和管理体系有所不同。