德化职业技术学校（位于福建省泉州市德化县）的专业设置通常结合当地产业需求，尤其以陶瓷艺术为特色。以下是该校常见专业方向，具体以学校最新公布信息为准：

主要专业方向：

工艺美术类

陶瓷设计与工艺：培养陶瓷造型设计、装饰技艺、烧制技术等，突出德化白瓷特色。

雕塑艺术设计：侧重传统雕塑与现代工艺结合，适合陶瓷雕塑领域。

机械与制造类

机械加工技术：涵盖数控技术、模具制造等，服务本地制造业。

汽车运用与维修：汽车检测、维修及售后服务技能培养。

信息技术类

计算机应用：办公软件、网络技术、平面设计等基础应用。

物联网技术应用：智能设备、物联网系统维护等新兴领域。

商贸服务类

电子商务：网店运营、新媒体营销、物流管理，结合陶瓷电商产业。

旅游服务与管理：本地旅游资源开发、酒店服务、导游技能。

教育与社会服务类

学前教育：幼儿教育理论与实践，艺术特长培养。

老年人服务与管理：养老护理、健康管理等社会需求领域。

特色说明：

陶瓷相关专业是该校核心优势，可能与企业合作开展“订单班”，对接德化陶瓷产业链。

部分专业可能设有“五年专”中高职衔接模式，与省内高职院校联合培养。

建议：

由于专业设置可能随政策调整，请通过以下途径确认最新信息：

访问学校官网（如：http://www.dhzyjsxx.com）或官方公众号。

拨打招生热线（0595-23522879 等，以官网为准）。

关注当地教育局发布的招生指南。

希望以上信息对您有所帮助！如有进一步问题，可补充说明需求。