福州旅游职业中专学校作为一所专注于旅游与服务业人才培养的职业学校，其特色课程紧密结合行业需求和地方文化，注重实践与理论结合。以下是该校的一些特色课程方向及内容概述：

1. 旅游服务与管理类

导游实务与景区讲解

涵盖导游业务规范、景点历史文化讲解、应急处理等内容，结合福建本土景点（如三坊七巷、武夷山等）进行实训。

旅游策划与产品设计

学习旅游线路规划、主题活动策划，融入福建非遗文化元素（如闽剧、脱胎漆器等）。

智慧旅游技术应用

涉及旅游大数据分析、OTA平台运营、新媒体营销等现代旅游技术课程。

2. 酒店管理与服务类

高星级酒店运营

学习前厅、客房、餐饮等部门的管理流程，通过模拟实训掌握服务标准（如中西餐摆台、客房服务）。

中西式烹饪与烘焙

以闽菜为特色（如佛跳墙、荔枝肉），同时教授西餐、烘焙技艺，配备现代化实训厨房。

茶艺与调酒技术

结合福建茶文化（如武夷岩茶、福鼎白茶）开设茶艺课程，并教授咖啡制作、鸡尾酒调制等技能。

3. 文化传承与技艺类

非遗手工艺实践

开设脱胎漆器、软木画、寿山石雕等福建传统工艺课程，与非遗传承人合作教学。

闽南文化体验

学习闽南语基础、民俗文化（如婚俗、节庆）、地方特色舞蹈等，增强文化传播能力。

传统服饰与礼仪

教授汉服、畲族服饰文化，结合现代礼仪培训（如商务接待、宴会礼仪）。

4. 语言与国际交流类

旅游英语/日语

针对导游、酒店场景强化口语训练，注重跨文化沟通技巧。

涉外服务实务

培养国际游客接待能力，涉及出入境政策、跨境旅游产品等内容。

研学旅行指导

学习青少年研学课程设计，结合福建红色旅游、生态旅游资源。

5. 创新创业与职业素养

旅游电商与直播营销

教授短视频制作、直播带货（如推广土特产、旅游线路），适应行业数字化转型。

职业形象塑造

涵盖化妆、形体训练、沟通技巧，提升学生职场竞争力。

校企合作实训

与本地知名酒店、旅行社、景区合作，提供顶岗实习机会，强化岗位技能。

6. 证书与竞赛支持

课程体系对接职业资格证书考试，如 导游资格证、中式烹调师、茶艺师 等。

鼓励学生参与职业技能大赛（如省级/国家级旅游服务类赛事），以赛促学。

特色亮点

地域文化融合：课程深度结合福建“山海”旅游资源及非遗文化。

产教融合模式：校企共建实训基地（如模拟酒店、智慧旅游实验室）。

就业导向：毕业生多就职于福州本地景区、高星级酒店、文旅企业，部分学生通过职教高考升入本科院校。

如果需要更详细的课程设置或最新动态，建议访问学校官网或联系招生办获取最新信息。