初中女生在职高选择专业时，应该考虑自己的兴趣、特长和未来的职业发展方向。以下是一些适合初中女生在职高学习的专业建议：

护理专业：护理专业是一个充满挑战和机会的领域。随着医疗技术的不断发展和人口老龄化趋势的加剧，护理专业的需求越来越大。初中女生通常具备细心、耐心和关爱他人的特质，这使得她们在护理专业中更容易取得成功。通过学习护理专业，女生可以掌握基本的护理技能和知识，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

美容美发专业：美容美发行业是一个充满创意和艺术性的领域。初中女生通常对时尚和美丽有着敏锐的洞察力，这使得她们在美容美发专业中具有很大的潜力。通过学习美容美发专业，女生可以掌握各种美容美发技能和知识，成为时尚界的佼佼者。

旅游管理专业：旅游行业是一个快速发展的行业，需要具备专业的知识和技能。初中女生通常具备良好的沟通能力和服务意识，这使得她们在旅游管理专业中具有很大的优势。通过学习旅游管理专业，女生可以掌握旅游行业的基本知识和管理技能，为未来的职业生涯做好准备。

电子商务专业：随着互联网的普及和电子商务的快速发展，电子商务专业成为了一个热门的专业。初中女生通常对互联网和数字技术有着浓厚的兴趣，这使得她们在电子商务专业中具有很大的潜力。通过学习电子商务专业，女生可以掌握电子商务的基本知识和技能，为未来的职业生涯做好准备。

总之，初中女生在职高选择专业时，应该根据自己的兴趣和特长进行选择，同时也要考虑未来的职业发展方向。以上这些专业只是一些建议，具体选择还需要根据自己的实际情况进行决策。无论选择哪个专业，都需要努力学习，掌握专业知识和技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。