初三毕业的女孩子正处于人生的一个重要阶段，选择学习什么技能或兴趣爱好不仅关系到未来的职业发展，更会对个人的兴趣爱好和生活品质产生深远影响。在这个关键时期，女孩子可以学习许多不同的东西，以下是一些值得考虑的建议。

首先，学习一门外语是一项非常实用的技能。随着全球化的加速，掌握一门外语对于未来的职业发展具有重要意义。无论是英语、法语、德语还是日语等，掌握一门外语可以为女孩子打开更多的就业机会，拓宽国际视野，增加文化交流的机会。

其次，艺术类的学习也是不错的选择。无论是绘画、音乐、舞蹈还是戏剧表演等，艺术类的学习可以培养女孩子的审美能力和创造力，帮助她们表达自我，释放情感。这些技能不仅可以在日常生活中得到应用，还可以成为未来职业的一部分，例如成为艺术家、设计师、音乐教师等。

此外，学习编程也是一项非常有前途的技能。在当今数字化时代，编程技能已经成为了许多行业的必备技能之一。学习编程不仅可以帮助女孩子更好地适应未来的职业市场，还可以培养她们的逻辑思维能力、解决问题的能力和创新能力。

除此之外，学习烹饪、手工艺等生活技能也是很有意义的。这些技能可以帮助女孩子更好地照顾自己和家人，提高生活品质。同时，这些技能也可以成为一种兴趣爱好，让女孩子在忙碌的学习和生活中找到放松和享受的时刻。

总之，初三毕业的女孩子可以选择学习的东西非常多，关键是要根据自己的兴趣和未来规划来选择。无论选择什么，重要的是保持学习的热情和兴趣，不断提升自己的能力和素质，为未来的职业发展和生活打下坚实的基础。