初中职高的专业选择丰富多彩，旨在为学生提供多元化的学习和发展路径。以下是一些初中职高常见的专业及其简要介绍：

一、商贸与旅游类专业

商贸类专业注重培养学生的商业意识和实践技能，如市场营销、电子商务等。学生将学习市场调研、销售策略、客户服务等核心知识，为未来的商业活动做好准备。旅游类专业则涵盖导游服务、酒店管理等方向，培养学生具备旅游行业的专业素养和服务能力。

二、文化艺术类专业

文化艺术类专业包括美术、音乐、舞蹈等方向，旨在培养学生的艺术素养和创造力。学生将接受系统的艺术理论学习和实践训练，提升个人艺术水平，为未来的艺术事业或相关产业打下坚实基础。

三、信息技术类专业

随着信息技术的快速发展，信息技术类专业在初中职高中越来越受欢迎。这类专业包括计算机应用、网络技术、软件开发等方向，旨在培养学生掌握现代信息技术的基本理论和操作技能，适应信息化社会的发展需求。

四、机电与汽车类专业

机电与汽车类专业注重培养学生的实践能力和技术应用能力。学生将学习机械原理、电子技术、汽车维修等核心课程，为将来从事机械、电子、汽车等领域的工作打下坚实基础。

五、医护与药学类专业

医护与药学类专业培养学生具备医疗卫生和药品管理方面的知识和技能。学生将学习医学基础、护理技术、药品管理等内容，为未来的医疗事业或药品行业做好准备。

综上所述，初中职高的专业选择广泛，涵盖了商贸、文化艺术、信息技术、机电汽车、医护药学等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业，通过系统的学习和实践，为未来的职业发展打下坚实的基础。