在26岁这个年纪，初中毕业后选择学习什么技术，确实是一个需要深思熟虑的问题。技术的发展和社会的变迁都快速而剧烈，选择一个既适合自己又能适应市场需求的技术领域至关重要。

首先，我们要考虑的是自己的兴趣和爱好。毕竟，兴趣是好的老师，只有对所学的东西充满热情，才能在学习的道路上持续进步。如果你对机械、电子或者自动化技术感兴趣，那么学习相关的技术知识会是一个不错的选择。这些领域在当前和未来的工业发展中都有着广阔的应用前景。

其次，我们也要关注市场的需求。选择一个就业前景广阔、薪资水平较高的技术领域，能够为我们未来的职业发展打下坚实的基础。例如，当前互联网和信息技术领域发展迅猛，对于熟练掌握编程语言、网络管理、数据分析等技能的人才需求量大增。因此，学习相关的计算机技术和信息管理知识，也会是一个很有前景的选择。

另外，我们也要考虑技术的可持续发展性。选择一个能够持续发展、不会因技术进步而迅速被淘汰的技术领域，能够确保我们在未来的职业道路上更加稳定。例如，新能源、环保、生物科技等领域在当前和未来的发展中都具有很高的可持续性，学习相关的技术知识也会是一个很好的选择。

后，我们还要注意自己的学习能力和职业规划。选择一个既符合自己学习能力又符合自己职业规划的技术领域，能够让我们在学习和工作中更加得心应手。因此，在做出选择之前，我们需要对自己的学习能力和职业规划有一个清晰的认识和规划。

综上所述，26岁初中毕业后学习什么技术好，需要综合考虑自己的兴趣、市场需求、技术的可持续发展性以及自己的学习能力和职业规划等多个方面。只有做出明智的选择，才能在未来的职业道路上取得更好的发展。