初中毕业可以读的职校有很多，其中包括护理职校、航空服务职校、美容美发职校、电子商务职校等等。

首先，护理职校是很多初中毕业生的选择。随着社会的发展和人口老龄化的加剧，护理行业的需求越来越大。在护理职校中，学生可以学习基础的医学知识、护理技能以及护士职业素养等方面的知识，为将来的就业做好准备。

其次，航空服务职校也是不错的选择。随着旅游业的繁荣和航空交通的发展，航空服务行业对于人才的需求也越来越大。在航空服务职校中，学生可以学习航空服务礼仪、航空英语、机场运营等方面的知识，为将来从事航空服务工作打下基础。

此外，美容美发职校也是初中毕业生的一个选择。随着人们生活水平的提高和时尚意识的增强，美容美发行业越来越受到人们的青睐。在美容美发职校中，学生可以学习美容美发技能、化妆技巧、形象设计等方面的知识，为将来从事美容美发行业做好准备。

后，电子商务职校也是初中毕业生的一个选择。随着互联网的普及和电子商务的发展，电子商务行业对于人才的需求也越来越大。在电子商务职校中，学生可以学习电子商务运营、网络营销、网站建设等方面的知识，为将来从事电子商务行业做好准备。

总之，初中毕业生可以选择多种职校，根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。通过在职业学校的系统学习和实践经验，学生可以掌握专业技能和知识，为将来的就业和发展打下坚实的基础。