中考毕业后可以选择的专业有汽车维修、厨师烹饪、学前教育、土木工程检测技术、电子商务。职业高中是学生获得某一职业所需的知识和技能的学校。发展职业教育是促进我国经济社会发展和就业的重要途径。

汽修专业对于男生来说，可以选择职高的汽修专业来学习。从近几年的就业情况来看，汽修行业的发展趋势是无限的，就业市场趋向于技能型人才，尤其是汽修行业。可以说，汽车维修行业在中国已经变得越来越重要。更重要的是，对于初中毕业生来说，汽修技术也是比较好的入门技术。

厨师烹饪是一门非常适合喜欢美食和烹饪的初中毕业生的传统手艺。不仅男生可以选择，女生也可以选择。毕竟俗话说“厨师是一份永远不会失业的工作”。而且，学好厨艺就很容易找到工作，工资也很可观。

学前教育是孩子早期教育的开始，科学合理的学前教育可以让孩子未来的成长有一个良好的开端。职业高中的学前教育非常适合女生。学前教育不仅是对新一代教育要求的重要组成部分，而且具有社会公益事业的性质，使家长能够安心投入工作，促进社会和谐。

土木工程检测技术专业主要学习工程力学、土木工程施工技术、工程试验检测技术的基础知识和技能，进行建筑工程的土木工程检测和质量管理。

电子商务专业是做什么的？简单来说，电子商务是指以互联网为工具，使买卖双方永不见面的各种商贸活动。想成为互联网专家，对网络交易和网络营销感兴趣的男生可以考虑学习电子商务！现在是互联网时代，所以这是一个很时髦的专业。