初中女生在选择技校专业时，可以考虑一些与自身兴趣和潜力相匹配的专业，这样能为她们的未来职业发展铺平道路。以下是几个适合女生初中毕业选择的技校专业：

1. 护理专业：护理专业是一个非常适合女生的选择。学习护理专业可以让女生学习基础医学知识、护理技巧和医疗仪器的使用，培养她们关爱他人、细心和耐心的品质。这个专业在医疗机构、养老院和社区护理等领域有着广阔的就业机会。

2. 美容美发专业：美容美发是一个充满创意和艺术性的领域，非常适合对美感敏感且对时尚有浓厚兴趣的女生。学习美容美发专业可以让女生学习发型设计、化妆技术、护肤理论等，培养她们的审美能力和专业技能。这个专业为女生在美容院、美发店和婚庆公司等行业找到就业机会提供了广阔的发展空间。

3. 厨艺专业：厨艺是一个具有挑战性的行业，适合热爱烹饪和对食物有独特理解的女生。学习厨艺专业可以让女生学习烹饪技巧、食材搭配和菜品创新等，培养她们的创造力和口味表达能力。这个专业在餐饮行业、酒店和餐厅等领域有着广阔的就业机会。

4. 旅游管理专业：旅游业是一个充满活力和发展潜力的行业，对于喜欢旅行和对人文地理有兴趣的女生来说非常适合。学习旅游管理专业可以让女生学习旅游规划、导游服务、市场营销等，培养她们的沟通