对于初中没有毕业的学生来说，选择在技校学习职业技能是一个非常好的选择。技校的教育注重职业技能和实践能力的培养，可以帮助学生更快地适应社会发展的需求，并获得更好的就业前景。下面列举一些比较受欢迎的技校专业：

1. 机电类专业：机械制造、机电一体化、自动化等是比较实用性和受欢迎的专业。这些专业培养了很多熟练的工人和技师，未来职业前景较好。

2. 化工类专业：化学工程技术、化妆品技术、生物制药等方向的专业，这些专业培养的学生在制药、化工等行业中比较受欢迎，未来的职业前景较好。

3. 厨艺类专业：随着餐饮行业的快速发展，厨艺类专业受到了越来越多的青睐，包括中餐烹饪、西餐烹饪、糕点制作等方向，培养了一大批优秀的餐饮从业人员，未来的职业前景很不错。

4. 美容美发类专业：这个行业的增长速度很快，包括美容、美发、美甲等方向，未来的职业前景较好，同时这些专业也具有一定的创业空间。

5. 电子信息类专业：计算机网络、电子商务、智能科技等技校专业，由于互联网技术的不断发展，各行各业对电子信息类专业毕业生的需求也越来越大，未来职业前景也很有前途。

总之，选择合适的技校专业是非常重要的。学生可以根据自己的兴趣爱好和职业规划来选择适合自己的专业，同时也要了解相关的专业就业前景和市场需求。在学习期间，学生需要认真专注，努力提高自己的职业技能和实践能力，以达到更好的职业发展。