职业高中的优秀专业有会计、学前教育、市场营销、汽车维修、厨师烹饪等。职高，全称职业高中，是一种职业中学，是普通教育与职业教育相结合的一种，属于高中阶段的一种中等职业教育。

会计学主要学习会计理论知识，包括基本的会计概念、假设和原理，使学生能够根据企业的实际经济业务填制凭证、登记账簿、编制会计报表，运用所学知识为企业降低生产经营成本。

学前教育学前教育主要学习学前教育、幼儿心理学、幼儿园课程设计与实施、学前教育研究方法的基础理论与知识，以及哲学、心理学、教育心理学、社会学、教育统计学、政治经济学、伦理学、计算机等方面的知识。接受过学前教育技能的基本培训，具备在幼儿园开展保育、教育和研究的基本能力。

市场营销市场营销主要学习管理学、经济学和现代市场营销的基本理论和知识，掌握市场营销的定性和定量分析方法，熟悉我国市场营销的方针、政策和法规，了解国际市场营销的惯例和规则，具有市场营销研究和预测、营销策划和执行、公关和谈判的能力。

汽修专业对于男生来说，可以选择职高的汽修专业来学习。从近几年的就业情况来看，汽修行业的发展趋势是无限的，就业市场趋向于技能型人才，尤其是汽修行业。可以说，汽车维修行业在中国已经变得越来越重要。更重要的是，对于初中毕业生来说，汽修技术也是比较好的入门技术。

厨师烹饪是一门非常适合喜欢美食和烹饪的初中毕业生的传统手艺。不仅男生可以选择，女生也可以选择。毕竟俗话说“厨师是一份永远不会失业的工作”。而且，学好厨艺就很容易找到工作，工资也很可观。