福建省新东方烹饪职业培训学校有什么专业选?

福建省新东方烹饪学校（隶属于中国东方教育集团）提供多种与烹饪、餐饮相关的职业培训专业，涵盖中餐、西点、西餐、短期创业等领域。以下是一些常见的专业方向（具体以学校最新招生简章为准）：

1. 中餐烹饪方向

经典中餐专业

学习传统中式菜肴制作（如闽菜、川菜、粤菜等）、食材处理、刀工技巧、火候控制、宴席设计等，适合希望成为中餐厨师或餐饮管理者的学员。

中式烹调强化班

短期课程，侧重实操技能，适合快速就业或创业需求。

餐饮管理类

结合烹饪技术与厨房管理、成本核算、餐饮营销等知识，培养复合型人才。

2. 西点烘焙方向

经典西点专业

学习蛋糕、面包、甜品、巧克力制作、裱花技术等，适合想成为西点师或烘焙创业的学员。

西点短期班

如蛋糕裱花专修、面包烘焙专修等，针对单项技能强化培训。

翻糖艺术与甜品台设计

进阶课程，注重创意甜品设计和节日主题作品制作。

3. 西餐料理方向

西餐主厨专业

学习西餐烹饪技法（如法餐、意餐、日料等）、摆盘艺术、酱汁调制、西式厨房运营等。

西式简餐创业班

短期课程，涵盖披萨、意面、牛排等流行西餐品类，适合小型餐饮创业。

4. 特色小吃与创业方向

地方小吃创业班

如福建本地小吃（沙县小吃、闽南特色）、网红小吃（奶茶、炸鸡、卤味）等，传授配方和开店技巧。

饮品调制专业

咖啡拉花、奶茶制作、调酒技术等，适合饮品店就业或创业。

5. 其他特色专业

营养配餐与健康管理

结合烹饪与营养学知识，适合对健康餐饮、月子餐、健身餐等方向感兴趣的学员。

食品雕刻与糖艺

学习果蔬雕刻、糖艺造型等装饰技术，提升菜品艺术性。

酒店餐饮综合班

综合中西餐、西点等技能，培养酒店后厨多面手。

学制与证书

学制灵活：长期专业（1-3年）或短期培训（几天至数月）。

证书支持：毕业可考取中式烹调师、西式面点师等国家职业资格证，部分专业提供校企合作就业推荐。

建议

访问学校官网或公众号，查看最新招生信息，了解课程细节和学费标准。

联系学校实地考察，体验试听课程，了解教学设备和师资力量。

根据个人职业规划（就业/创业）选择适合的专业方向。

如果需要更精准的推荐，可以补充说明您的兴趣方向或目标哦！