福州好食光餐饮培训学校属于职业技能培训机构，而非传统意义上的全日制中等或高等职业学校（职校）。以下是具体分析：

1. 学校性质

职业培训学校：这类机构主要提供短期或中期的专业技能培训（如餐饮、烹饪、烘焙等），课程设置偏向实操，以就业或创业为目标，通常不颁发学历证书，而是提供结业证书或职业资格证书。

职业学校（职校）：通常指纳入国家教育体系的中专、技校等，有系统的学历教育（如三年制中专），颁发学历证书，同时可能包含职业技能培训。

2. 资质与课程

资质：需核实该校是否具有当地人社局或教育部门批准的办学许可证。可通过“福建省人力资源和社会保障厅”官网或拨打福州教育局电话（0591-83336611）查询。

课程内容：该校官网显示以餐饮类技能培训为主（如小吃制作、咖啡调饮等），课程周期多为几天到数月，符合职业培训机构的典型特征。

3. 如何区分

学历教育：职校一般有学籍注册，毕业可获中专/大专文凭；培训学校无学历。

证书类型：职校可能颁发“中级工/高级工”职业资格证；培训学校多为“专项能力证书”或结业证明。

4. 建议核实步骤

官网查询：访问学校官网，查看“关于我们”或“资质证明”栏目。

官方渠道：登录“全国社会组织信用信息公示平台”或“天眼查”核实登记信息。

电话咨询：直接联系学校或当地教育局（0591-12345）确认办学性质。

若您计划报名，建议明确自身需求：如需学历教育，应选择正规职校；若仅需技能提升，此类培训机构是合适的选择。